VINI ROSATI

"SARA"

ROSATO IGT - Terre di Chieti

Vino dal colore rosa peonia. Profumo delicato con note floreali e fruttato di ciliegia e piccoli frutti rossi. Sapore ricco di struttura, fresco, armonico e persistente.

ETÀ DEL VIGNETO

ALTITUDINE M S.L.M

PRODUZIONE MEDIA IN Q.LI

SPECIFICHE DEL VINO

ZONA DI PRODUZIONE

Monteodorisio

ESPOSIZIONE

Sud/Sud-Est

TIPO DI TERRENO

collinare argilloso con venature sabbiose

PRODUZIONE MEDIA PER ETTARO

90 q.li

SISTEMA DI ALLEVAMENTO

filare a guyot semplice

ALTITUDINE

300 m s.l.m

ETÀ VIGNETO

15 anni

EPOCA DI VENDEMMIA

fine Settembre

VINIFICAZIONE

da uve raccolte a mano si procede con
pressatura soffice e criomacerazione. Fermentazione e vinificazione a basse temperatura in vasche di acciaio inox.

TEMPERATURA DI SERVIZIO

10-12° C

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

piatti a base di carni bianche, minestre, formaggi freschi, risotto ai frutti di mare, crostacei.

ALCOLIMETRICO MINIMO

12,50%

AFFINAMENTO

in acciaio

CAPACITÀ DI INVECCHIAMENTO

1-5 anni