Specifiche del vino
Caratteristiche
Vino dal colore rosso scuro impenetrabile, profumo intenso con sentori di viola, sapore avvolgente, caldo e giustamente tannico.
| ZONA DI PRODUZIONE | Monteodorisio |
|---|---|
| ESPOSIZIONE | Sud/Sud-Est |
| TIPO DI TERRENO | collinare argilloso con venature sabbiose |
| PRODUZIONE MEDIA PER ETTARO | 90 q.li |
| SISTEMA DI ALLEVAMENTO | filare a guyot semplice e pergola abruzzese |
| ALTITUDINE | 300 m s.l.m |
| ETÀ VIGNETO | 35 anni |
| EPOCA DI VENDEMMIA | seconda metà di Ottobre |
| VINIFICAZIONE | da uve raccolte a mano si procede con diraspigiatura seguita da permanenza sulle bucce per circa 15-20 gg. Fermentazione in vasche di acciaio inox. |